Sách cà phê: The World Atlas of Coffee by James Hoffmann

Sách cà phê: The World Atlas of Coffee by James Hoffmann

Chi tiết sản phẩm: -Tác giả: James Hoffmann -Kích thước (cm): 20 (d) x 25.5 (r) x 2.5 (s) -Tổng số trang: 256 (bao gồm bìa) -Nhà xuất bản: Firefly Book (23/10/ 2014) -Ngôn ngữ: Anh Ngữ
Cuốn sách này là bức tranh tổng quan sinh động về cà phê toàn thế giới từ nguồn gốc, các vùng trồng cà phê, cách chấm điểm, mua bán và tiêu thụ.

Các chuyên gia và cũng như những người đam mê sẽ thích cuốn sách tuyệt vời này của James Hoffmann.

Từ tổng quan về các khu vực trồng cà phê sôi động nhất trên thế giới, đến các hướng dẫn pha từng bước, nội dung mang tính giáo dục, kích thích tư duy và đáng kể. “Tôi đã giới thiệu cuốn sách này cho độc giả tạp chí Barista rất nhiều lần.”-Sarah Allen, biên tập viên của Barista Magazine.

Cuốn sách này sẽ đem người đọc đến một chuyến đi đến các quốc gia trồng cà phê trên toàn thế giới. 
The World Atlas of Coffee sẽ giới thiệu về hạt cà phê thông qua các ảnh màu, các dòng chú thích ngắn gọn súc tích.
Nó thể hiện bản chất của hạt cà phê: nơi cà phê được trồng, người nông dân, văn hóa cà phê. Và cách tiêu thụ: sơ chế, cách chấm điểm, người tiêu thụ và văn hóa cà phê hiện đại. 

Các giống cà phê được trồng trên hơn 70 quốc gia nhưng chủ yếu là ở khu vực châu Mỹ Latin, Đông Nam Á và châu Phi.

Ở một số quốc gia như Cộng Hòa Trung Phi,Colombia, Ethiopia và Honduras , cà phê là mặt hàng xuất khẩu số 1 và chiếm tỉ trọng cao trong nền kinh tế.

Được tổng hợp theo các lục địa và xa hơn là theo từng quốc gia, văn hóa vùng miền, nó bao gồm:

• Lịch sử tổng quan và theo từng vùng miền của cà phê.
• Vai trò của chủ nghĩa Thực dân trong việc đem trồng cà phê ở các nước thuộc địa.
• Bản đồ các vùng trồng cà phê cà bản đồ chi tiết.
• Biểu đồ thể hiện sự khác biệt của các vùng trồng cà phê trong một quốc gia.
• Các quy định đầu vào.
• Tầm ảnh hưởng của cà phê và thương mại công bằng, thuần chủng và hiện tượng bóng râm.
• Những bức ảnh màu tuyệt đẹp chụp tại nương rẫy.

The World Atlas of Coffee sẽ là lựa chọn sáng suốt cho những ai yêu cà phê.